2019-10-16 06:31:01 來源:參考消息網 責任編輯:王天僚
核心提示:文章稱,隨著口味和態度改變,更多中國人開始注重飲食健康,肥胖率和糖尿病率或許會開始扭轉。

參考消息網10月16日報道 日本《日經亞洲評論》雜志網站10月15日刊登題為《“吃草”會幫助中國打贏反贅肉戰嗎?》的文章稱,隨著中國肥胖率增加,健康意識濃厚的中國人開始放棄紅肉和碳水化合物食品,轉而追捧水果、蔬菜和谷類植物。

文章稱,這個新風尚主要由年輕人推動。

文章指出,如今,有超過30%的中國成年人超重,糖尿病的發病率也同時升高了。于是,很多人開始改變飲食習慣。

文章稱,被保健行業吹得神乎其神的奇亞籽、藜麥和其他“超級食品”已經大行其道。鱷梨的消費正在大幅攀升,它的進口量已經從2011年的31.8噸猛增到2018年的4.39萬噸。西蘭花、番茄、芒果和蕎麥也在許多中國人的餐桌上找到了一席之地。

文章稱,雞肉和海鮮作為一種蛋白質來源正在日益取代紅肉的位置。這類低熱量的燒煮食品同一些濃油赤醬的傳統中國菜相去甚遠。

美團外賣報告說,2018年它的“輕食”訂單數量超過了2662萬,比前一年增長了158%。該企業說,它的用戶中超過62%的人是在90年代及以后出生的,而且超過70%是女性。

世界衛生組織認為,如果一個人的體質指數(BMI)達到25或更高,那么他或她就超重了。在中國,2016年,超重的成年人比例達到了32.3%。

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